Гергана Минкова е родена през 1981 година в Пазарджик, където завършва СПТУ по облекло и текстил. През 1999 е студентка в Частната академия „Жул Паскин“, а от 2000 г. е вече в Изящния факултет на Националната художествена академия, където през 2007 се дипломира с магистратура специалност „Живопис“. Представила е 11 самостоятелни изложби. Първата и голяма награда за живопис е от Фондация „Райна Кабаиванска“ още през 2002 г., която е последвана от още десетина престижни награди и номинации в Национални конкурси за живопис, сред които награди от Фондация „Св. св. Кирил и Методий“ и Алианц България, Конкурс на Globul – Галерия на българските таланти и др.. Участвала е и в много общи и тематични изложби, пленери и симпозиуми в България, Франция, Македония и Италия.
